粗食でアトピーを克服した我が家のおはなし

■　からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て

次男のアトピーを少しでもよくしようと始めた食事改善ですが、夫1人だけは
私が作ったものはほとんど食べようとせず、自分で好きなものを作って食べて
いました。

私が何を言おうと頑なに聞き入れようとはせず、これは大病にでもならない限
り無理だな、って、心配ながらも半分諦めていたんですね。

でもその時は意外と早くやって来たんです。

3センチはあるという、大きな胆石が見つかり、夫の希望で手術をすることに
なりました。

そして、手術のための検査で、甲状腺に腫瘍が見つかり、頚動脈が細く（詰ま
りやすく？）なっていることが判明。

さすがに不安になった夫、やっと私の話に耳を傾ける様になり、8月の終わり
頃より「私が作ったものを食べる」と宣言しました。

そこで以前購入していた、大森一慧さんの「からだの自然治癒力をひきだす食
事と手当て」という本を毎日熟読して、私たちの食事が再び変わりました。

一番大きな変化は、主食が玄米になったこと。

今まで私と子供たちは時々玄米や雑穀を混ぜて食べる程度で、白米を、夫はパ
スタやパン、クラッカーなどを主食として食べていました。

私たちはともかく、イタリア人夫にいきなり玄米オンリーはキツいだろう、
と、時々はパスタやパンも食べますが、それも全粒粉を使ったものに変えまし
た。

それから、具沢山のお味噌汁を毎日欠かさず作り、1日1～2食はみそ汁、そう
でないときは野菜たっぷりのミネストローネ（イタリアの野菜スープ）を必ず
添えます。

後は副菜、そして、少量の果物や木の実など。

一切の白砂糖入りのお菓子なども控え、たまにのお楽しみには手作りのケーキ
やパン、市販品でも質のよいものを少々・・・という具合です。

そうそう、野菜なども出来るだけ有機のものを選んで、皮も食べる様になりま
した。

で・・・夫の体に変化はすぐに現れました。

いくらダイエットしても減らなかった夫の体重が、毎日200グラムくらいずつ
減って行き、最高88キロあった体重が、現在77キロまでになりました。

最近ちょっと停滞気味だけど、夫はよろこんで、毎日体重計に乗ってますよ。

頑固な便秘もすっかり解消されて、毎日トイレに行く様にもなりました。

まるで大きな白ブ○の様だったメタボ体型が、どこまでスリムになってくれる
か、私も楽しみです♪

なか見！検索にて、一部の内容を読むことが出来ますよ♪

「からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て」の本の紹介をしようと思った
ら、ほとんど夫のことになってしまいました。

ほとんどの病気は偏った食事から作られるという、私がなんとなく感じていた
ことを、とても分かりやすく説明されていて、納得が出来、そこでどんな食事
をとればいいのか、どんな手当てをすればよいのかなど、大げさかもしれませ
んが、まさにすべての答えがここにある！と感じた程です。

少々値段が高めですが、それ以上にためになる情報が満載で、出会えてよかっ
たと心から思える本です。

大森一慧さんの「からだの自然治癒力をひきだす～」はシリーズ化されて何冊
か出版されているので、第2弾のレシピ本を、先日注文しました。

少しずつ、揃えて行こうと思っています。

前回ご紹介した幕内秀夫さんの本でもう一冊。

この「おやつは子どもにとって、4番目の簡単な食事」という考え方には
共感！です。31日分のおやつ例他、本当にたくさんのおやつレシピが
あって、とても参考になります。

おやつで悩んでいる方がいらっしゃったら、絶対におすすめです。

この本を読んで、私は「甘い飲み物だけは絶対に止めよう！」と心に誓い
ました。

幼稚園で出すんですよ。お誕生会と称して、ケーキやジュースを誕生日の
子のお母さんがみんなの分差し入れるのです。長男は3歳の時、幼稚園で
コカコーラの味を覚えてしまいました。

みんなが飲んでいるのに、ウチの子だけダメだと言うのもかわいそうか
な、とも思います。でも本当にかわいそうなのは、そんなこわいものを知
らずに飲んだりしている子どもたちの方だと、心から思うのです。

いつか分かってくれる日が来ると信じて、日々言い聞かせている私です。

　▽　子どもおやつ―じょうぶな子どもをつくる基本食

「粗食」で有名な、幕内秀夫さんの本です。幕内さんの粗食の考え方はア
トピー克復の為の食事とほぼ同じです。

私は食事改善を始めるに当たり、粗食の考え方を学ぶために幕内さんの本
を数冊買って読みました。

そのうちの1冊がこの、「粗食のすすめ　レシピ集」です。

レシピ集と言うだけあって、四季それぞれの朝ご飯・昼ご飯・晩ご飯の献
立や主食と脇役（みそ汁と漬け物）のレシピ、魚・卵・豆・野菜などの副
食レシピなどが中心です。

（私はレシピ自体はほとんど活用していませんが、具体的な例として参考
になります）

レシピ以外では粗食の概要部分やポイントが簡潔に書かれており、とても
参考になりました。

幕内さんはたくさんの粗食本を出されていますが（今もどんどん増えてい
ますね）、「正しい食事」とは何かを知る為にぜひ1冊読むことをオスス
メします。

今となっては当たり前の食事ですが、以前の私にとっては目からウロコ
の、そして、絶対に我が子に伝えてあげたい貴重な情報でした。

「知っている」と「知らない」の違いはあまりにも大きいと、実感してい
ます。

　▽　粗食のすすめ レシピ集