粗食でアトピーを克服した我が家のおはなし

パスクアなどの特別な日には、家族や親戚で集まって食事をするのがイタ
リア式。

私たちはいつも、義母の家でランチをごちそうになります。

本来なら、パスクアには子羊料理をいただくのですが、私と子供たちがお
肉を食べないし、夫も子羊が好きじゃない、ということで、私たちが大好
きな、メカジキ（pesce spada）のステーキを焼いてもらいました。

作り方はとてもシンプルで、オリーブオイル、みじん切りにしたニンニ
ク、オレガノ、レモン汁、塩を混ぜたものをメカジキの切り身に刷り込
み、30分くらい放置します。

そして、後は両面をこんがりと焼くだけ。

はじめに刷り込んだオイルは、魚が焼けたら、お好みでソースとしてかけ
ていただきます。

まるで、お肉のステーキの様な食感で、とっても美味しいんですよ。

う～ん、これを書いていたら、また食べたくなってきました。

簡単なので、よかったら試してみてくださいね。