粗食でアトピーを克服した我が家のおはなし

先日、カプチーノメーカーを紹介したときにもちらっとふれましたが、今
回は改めて、オルゾについて書いてみようと思います。

私がイタリアに来て間もなくの頃（約10年前）、夫の友人が「オルゾを
飲みに行こう」と言い出し、夫と3人でバールへ行きました。

オルゾはイタリア語では「オルゾコーヒー」と呼ぶので、聞いたことがな
いコーヒーだわ、と思いきや、出て来たのはものすごく濃い「麦茶」でし
た。

いえ、厳密に言えば麦茶とは製法が違う様ですね。

最近では日本でも「食物繊維たっぷりの、体に優しい飲み物」として売ら
れていて、健康志向の方や妊婦さんに人気がある様です。

ちょっと調べてみたら、便秘解消や美肌効果もあるんだとか。

イタリアではコーヒーの様に、砂糖やミルクを入れて飲みますが、我が家
では、水で割って麦茶代わりに飲んでいます。

豆乳を入れてコーヒー牛乳風にしても、やさしい味わいで美味しいです。

（砂糖を入れなくても美味しいですよ）

その他、パンやお菓子作りのときの風味付けに使ったりもします。

何よりもノンカフェインなので、安心して子供たちに飲ませられるところ
がいいですね。

　→　イタリアン・大麦コーヒー