粗食でアトピーを克服した我が家のおはなし

2006-05-17

オレンジで作った天然酵母に続き、イチゴで作ったものでもパンを焼い
てみました。今度はクリームパンです。

イチゴの酵母の方は本当にいい香りで、そのまま飲んでもおいしそうで
す。

（飲んでませんが・・・）

今回は生地をこねるのだけホームベーカリーにお任せして、あとは手作り
したのですが、生地を発酵させる時間が待ちきれなくて、さっさと焼いて
しまいました。

なので、またまた「ふっくら」とはいきませんでしたが、それでも、とっ
てもおいしいクリームパンが出来ました。

これが、昔の人たちが食べてきたホンモノのパンなのね～、と幸せいっぱ
いな私なのでした。もちろん、家族にも大好評でしたよ。