粗食でアトピーを克服した我が家のおはなし

2006-04-01

3月21日、長男（6歳）が幼稚園から帰ってきて言いました。

「今日から春なんだって」

先生から教えてもらったんですね。母はすっかり忘れていました。春分の
日。

それでおはぎを作ろうと思いつき、小豆を浸水させて24時間。それから
あんこを煮たので出来上がったのは22日でした。

小豆はイタリアでも自然食品のお店などで手に入ります。質はいまいちで
すが・・・。餅米は日本から送ってもらったものがありました。

なかなか上手にできたのですが、甘みを控えすぎて、なんだか物足りない
おはぎになってしまいました。

たまにのあんこなんだから、もっと思い切って甘みを入れてもよかったか
しら。

子どもたちは喜んで食べていたので、まあ、よしとしましょう。