粗食でアトピーを克服した我が家のおはなし

読者の匿名さまより質問をいただきました。

（ここから）

食事で、炭水化物（お米）を結構食べるように（お茶碗１～２杯）を毎食
（３食）食べるように言われていますが、炭水化物はご存知のように、カ
ロリーは結構高いです。

そして、この食事療法は、油も抜いたりせず、取るように言われています
が、そうすると、「炭水化物＋油脂」となり、結構脂肪に結びつくのじゃ
ないかと思うのですが、太ったりはしないのでしょうか？

ぷるちぇさんは、痩せられたとの事でしたが、どうしてだと思いますか？

（ここまで）

う～ん、あくまで私の考えとして答えますね。

炭水化物・脂肪・タンパク質は三大栄養素と呼ばれ、人が生きて行く上で
なくてはならない栄養素です。

でも、だからと言って無制限に食べているとアトピーを始め、いろいろな
問題が出てくるのですね。

食べる量やバランスが大事なのだと思います。

炭水化物は主食です。食事量の50％は炭水化物というのが理想です。

炭水化物でも、粉食や砂糖類より粒食のごはんの方が脂肪になりにくい、
というお話もしましたね。

そして、新鮮な植物油も必要です、というお話もしました。もちろん、取
りすぎには注意しなければなりません。

でもカロリーが高いからと言って、炭水化物などの「必要なもの」を減ら
したりすると食事をしても満足感がなく、砂糖や油脂類などの「余計なも
の」を「必要以上に」食べたくなったりすると思います。

私はパスタやパン中心だった食事を、ごはんをしっかり食べる様にしてか
らお腹周りや下半身がスッキリし、やせて体が軽くなりました。

必要な物を必要なだけ（適量）食べる様にしたから、余計なもの（贅肉）
が取れたのではないかと思うのですが、どうでしょうか？