粗食でアトピーを克服した我が家のおはなし

「粗食」で有名な、幕内秀夫さんの本です。幕内さんの粗食の考え方はア
トピー克復の為の食事とほぼ同じです。

私は食事改善を始めるに当たり、粗食の考え方を学ぶために幕内さんの本
を数冊買って読みました。

そのうちの1冊がこの、「粗食のすすめ　レシピ集」です。

レシピ集と言うだけあって、四季それぞれの朝ご飯・昼ご飯・晩ご飯の献
立や主食と脇役（みそ汁と漬け物）のレシピ、魚・卵・豆・野菜などの副
食レシピなどが中心です。

（私はレシピ自体はほとんど活用していませんが、具体的な例として参考
になります）

レシピ以外では粗食の概要部分やポイントが簡潔に書かれており、とても
参考になりました。

幕内さんはたくさんの粗食本を出されていますが（今もどんどん増えてい
ますね）、「正しい食事」とは何かを知る為にぜひ1冊読むことをオスス
メします。

今となっては当たり前の食事ですが、以前の私にとっては目からウロコ
の、そして、絶対に我が子に伝えてあげたい貴重な情報でした。

「知っている」と「知らない」の違いはあまりにも大きいと、実感してい
ます。

　▽　粗食のすすめ レシピ集