粗食でアトピーを克服した我が家のおはなし

食事の全体量を10とすると、タンパク質は1です。本当に少量でいいので
すね。

改善前の食事を振り返ると、タンパク質のオンパレード！かなりの量だっ
たと思います。

メインにも、副菜にも、すべてタンパク質が入ってる状態でした。

不足することを恐れて、逆に取りすぎていたのですね。

お肉と乳製品を断ちましたので、タンパク質は魚、卵、豆製品から取りま
す。

全体食の考えにより、魚も丸ごと食べられる小魚が良いのですが、イタリ
アでは見当たりません。

唯一日本から送ってもらった煮干しなどを尾頭付きで食べるのですが、家
族は気味悪がって食べてくれませんね～。