粗食でアトピーを克服した我が家のおはなし

お肉断ちに続いて私がしたことは、乳製品断ち。

牛乳にも動物性脂肪が含まれますものね。

以前の私は牛乳は体にいいものだと信じていたし、毎日かなり取っていた
と思います。

牛乳そのものはそんなに飲む事はなかったけれど、毎朝朝食はパンとコー
ヒーとか、シリアルにミルクでした。

カプチーノとか、カフェラッテ（カフェオレ）が好きなので、コーヒーに
は必ず入れていました。

そして、ヨーグルト。

ヨーグルト製造機でせっせと作っては朝食にそのまま食べたり、ヨーグル
トケーキを焼いたりしてました。

チーズもよく食べました。

イタリアンって、食事そのものにもチーズをよく使います。

スパゲッティにかけるのはもちろん、ピザ、ラザニア、グラタン類などな
ど・・・

それからバター。

グリーンピースのバター炒めとか、ほうれん草のバター炒め、お肉のバ
ター醤油焼きなんてよくやっていました。

バターのたっぷり入ったお菓子やケーキもよく作りました。

あとはジェラート。

実はアイスクリーム製造機も持っていまして、これまたよく作っていまし
たが、牛乳、生クリーム、大量の砂糖といい物は何一つありません。

市販のものでしたら、添加物も気になります。

今振り返ってみると、アトピーになって当然という様な食生活でしたね。

これらの物を一度に全部を止めるのは無理があるので、少しずつ量を減ら
し、回数を減らして出来る限りゼロに近づけて行きました。

現在でも基本的には乳製品は取っていませんが、たまにのお楽しみはアリ
ですよ。