粗食でアトピーを克服した我が家のおはなし

イタリアに来てから、すっかりパスタやパン中心になっていたのを改め、
ごはんをしっかり食べる様にしました。

食事の全体量の50パーセントはごはんです。

玄米は消化するのに100回噛まなくてはいけないし、植物油の取り過ぎに
もなると言うので、白米です。

時々はスペルト小麦や大麦を白米に少量混ぜることもあります。プチプチ
とした食感がなかなかおいしいです。

母乳をあげているせいか食事改善を始めた当初は本当によくお腹が空い
て、とにかくごはんと野菜を食べていました。

こんなに食べちゃっていいのかしら、ってくらい食べていたのにもかかわ
らず、自然に産前の体系に戻り、お腹の周りもすっきり。体も何だか軽く
なって来て驚きました。

当時、毎日5合炊いて、ほとんど私１人で食べてましたから、かなりの量
ですよね。

さすがに今では食欲も落ち着いて、1日4合でよく食べるミケ（次男・2
歳）とレオ（長男・5歳/お昼は幼稚園の給食）と一緒に食べてちょうど
いいくらいです。

現在ではすっかりごはん党です。

好きだったパスタも食べたいと思わなくなりましたし、食べてもそんなに
おいしいとも感じなくなりました。